미라클메이커

식빵믹스로 소금빵 만들기 아기는 우리집 오븐에 늘 빵이 있는 줄 안다. 빵을달라고하면 마들렌도 만들어주고 모닝빵도 만들어 오븐에서 꺼내주니 빵이 먹고싶으면 오븐을 가리키며 빵을 달라고 한다. 언제 이렇게 많이 컸는지... 빵을 좋아하지 않는 신랑도 소금빵을 만들어줬더니 너무나 맛있게 먹어 소금빵을 만들기로 한다. 난 베이킹 전문가가 아니므로 계량같은건 너무 어려우므로 식빵믹스를 활용한다. 재료는 식빵믹스와 우유 or 물 그리고 버터가 필요하다. 1. 미지근한 우유 210ml와 이스트1봉을 넣고 골고루 저어놓는다. 2. 1에 식빵용 프리믹스를 넣고 반죽이 매끄러워질때까지 치대준다. 3. 랩이나 면보를 씌워 1시간 정도 발효시켜준다. ( 전자렌지에 따뜻한물 넣고 발효시켜줌) 4. 발효된 반죽은 가스를 빼준다..

맛있게냠냠 2022. 4. 20. 11:00

제주 구좌읍 청파식당횟집 고등어회 먹어보다! 여행이라면 먹는 재미도 놓칠 수 없는데 아기 낳고 외식한번 하려면 큰 맘을 먹어야하기에 외식같은 건 포기한지 꽤 되긴 했었다. 그래도 제주도에 왔는데 사는 곳에서는 쉽게 먹을 수 없는 고등어회는 먹어봐야하지 않을까 싶어 기대가 되었다,ㅋㅋ 이틀 동안 묵은 세화밖거리 펜션에서 추천해주시기도 하고 평점도 좋다기에 저녁은 청파식당횟집에서 고등어회를 먹기로 했다. 활고등어회+활어회 주문 직원분들은 친절하신 듯 하다. 빠릿빠릿 하시고 센스도 있으신 듯 하다. 다들 분주하시다. 고등어 회 먹는 방법을 읽어본다 아기를 낳고 감수성이 예민해졌는지 아기 엄마들 이리와서 먹으라며 챙겨주시는 말 한마디에 난 또 감동을.. 또르르 ㅜ 아기 낳고 나서는 밥을 편하게 먹어본 적이 거의..

맛있게냠냠 2022. 4. 15. 21:20

제주 해월정 제주공항점 보말죽 맛있어요!!! 제주에 살고있는 현지인 아니고서야 맛집을 검색해서 가기 마련인데 맛집을 찾기가 너무 힘들었다. 가격에 비해 음식이 별로라던지 불친절하다던지 그래도 맛있게 먹으러 가서 기분까지 좋으면 더 좋을텐데 말이다. 제주에서 돌아오는 길 맛집을 찾다 찾다 못찾아 공항근처에 맛집을 찾아보고선 그 근처로 가보다가 우연히 들어가게 된 곳이다. 간판에 맛있는 녀석들도 보이고 ㅋㅋㅋ 배도 많이 고파서 들어간 곳인데 들어가자마자 "어서오세요" 반가운 인사 한마디에 기분이 좋았다. 옆 건물과 헷갈려 잘 못 들어가면 안된다. 제주 해월정 제주공항점 보말요리 전문 모듬물회 22,000원 성게보말칼국수 17,000원 칼국수는 남편이 맛있게 먹었다. 보말죽 17,000원 제주도에서 제일 맛있..

맛있게냠냠 2022. 4. 8. 11:00

광주 서구 풍암동 옥당풍천민물장어 장어를 즐겨먹지는 않지만 먹으러 다녀본 곳 중에선 이 곳이 제일 괜찮은 것 같다. 예전에 "우나기" 라는 이름이였었는데 오랜만에 가니 이름이 바껴있었다. 사장님으로 보이는 얼굴을 보니 사장님은 바뀌신것 같지는 않았는데...... 여쭤보지는 못했다. 친구도 이곳에 같이 갔다가 다른 장어집에 갔었는데 다른곳은 시끄럽고 정신이 없고 환기도 안되고 무슨 이야기도 잘 못하겠고 정신없이 먹다오고나서는 여기 장어집이 괜찮다고 한다. 가격대는 1kg 59,000원 500g 추가시 29,500 셋팅비 3000원 장어를 밖에서 사먹어본지가 오래돼서 비싼건지 싼건지 잘 모르겠다. 술을 잘 안하는 나에게 소주와 맥주가 5000원이라는 사실에 놀라울 뿐 ㅋㅋㅋ 4000원까지는 본 것 같은데 직..

맛있게냠냠 2022. 4. 5. 21:47

스콘 만들기 (내가 먹고 싶어서 만든) 아기가 빵을 좋아하기도 하고 간식도 만들어 줄겸 만들어본 스콘ㅎ 신랑은 빵을 좋아하지 않아서 결혼하고 난 뒤로 빵을 잘 사먹지 않았는데 아기가 빵을 좋아하니 많이 사기도 하고 만들기도 한다. 사실 스콘은 사먹어 본 적이 없어서 무슨 맛인지 잘 모른다. 예전에 '나혼자산다' 에서 표예진님이 스콘 만드는 장면을 보고 먹어보고 싶다고 생각만 했었는데 어디서 파는지도 모르겠고 유튜브에서 레시피 찾아보니 집에 재료도 마침 다 있어서 스콘을 만들어 보았다. 스콘 만들기 레시피 (유튜브 "하다앳홈"님 레시피) 재료: 중력분 300G, 설탕 60G, 베이킹파우더 2t, 소금 1/4t, 버터 60g, 우유 100ml, 계란 1개 1. 중력분 300G, 설탕 60G, 베이킹파우더 2..

맛있게냠냠 2022. 3. 31. 21:00

전남 화순 도곡 92캠프 친구랑 밥먹으러~ 코로나로 한동안 못 만나다가 본 지도 오래됐고 인원제한도 늘어나고 날씨도 조금 풀린 듯 하여 친구가 같이 밥 먹으러 가자며 전남 화순 도곡 92캠프에 예약을 해놔서 다녀오게 되었다. 오랜만의 나들이에 계속 집에만 있었던 아기도 신났을 것 같고 나도 기분이 들썩들썩? 거렸다.ㅎㅎ 캠핑을 좋아한다면 그리고 코로나가 걱정된다면 야외에 텐트가 쳐져 있어 걱정을 덜게 된다. 캠핑할 자신은 없는데 이렇게 텐트가 쳐져 있고 밥을 먹을 수 있게 되어 있어 캠핑분위기를 한 껏 느낄 수 있었다. 우리가 예약한 곳에는 이런 식탁의자들이 있었지만 다른 곳에는 캠핑의자와 캠핑 테이블로 셋팅이 되어있다. 예약하고 갔더니 반찬을 먼저 가져다 주셨고 주문한건 한참이나 뒤에 나왔다. 바람이 ..

맛있게냠냠 2022. 3. 30. 20:35

광주 양림동 그라제 1985 파스타를 좋아하는 신랑. 집 밥 먹는 것도 좋아하지만 외식은 더 좋은 나 ㅎㅎ 뭐 먹으러 갈까 하다 예전에 친구가 사줘서 맛있게 먹었었던 기억이나 신랑과 아기를 데리고 방문해봤다. 내 기억으로는 한 3년 전에 다녀왔었던 것 같다. 그때는 아기가 없었는데 아기가 생겨서 아기를 데리고 오다니 신기하다. 광주 양림동 그라제 1985 채끝스테이크와 럼피쉬 리조또 클래식 까르보나라 위에 계란 노른자가 예쁘게 올려져있었는데 사진 찍을 생각을 못하고 막 섞어버렸다. 쪼끔은 짠 듯 한 까르보나라... 아기를 데리고 가니까 말하지 않아도 직원분께서 아기의자도 가져다주시고 아기포크랑 식판도 챙겨주시고 채끝스테이크도 맛있었지만 직원분의 친절함 덕분에 맛있게 먹고 온 듯 했다. 그 분의 행동에서 ..

맛있게냠냠 2022. 3. 28. 21:07

전기밥솥으로 맥반석계란 만들기 예전에 자주 전기밥솥으로 맥반석계란 만들어서 신랑 출근길에도 많이 보내줬었는데 내솥이 상한다는 말을 듣고 한동안 물에 삶아주다가 유튜브 보다가 내솥 상하지 않게 하는 방법이 있어 따라해보았다. 전기밥솥에 구우니 쫄깃하고 계란껍질도 잘 벗겨지고 아기도 좋아하고.. 우리 아기는 한번에 3~5개씩 먹으니 계란값도 만만치가... 그런데 노른자는 왜 안먹니? 엄마만 살찌네???? 전기밥솥으로 맥반석계란 만들기 1. 젖은 면보를 내솥에 깔아준다. 소주컵 한컵 정도의 물을 부어준다. 2. 깨끗이 씻은 계란을 찜기에 올려준다. (엄마가 챙겨주신 귀한 유정란) 3. 취사를 해준다 4. 취사가 끝나면 완료 취사 한번했는데 이 정도 색깔이 나왔다. 더 진한 색상을 원한다면 한번 더 취사해준다 ..

맛있게냠냠 2022. 3. 25. 20:51