버터쿠키 만들기 (아기랑 홈베이킹)

버터쿠키 만들기 (아기랑 홈베이킹)

 

비도 내리고 집 밖에 데리고 나가기도 그래서 집에서 홈베이킹 하기로.... 그냥 내 결정

나는 스콘이 먹고 싶었으나 저번에 한번 만들었을때 곧 잘 하길래 백번 고민 끝에 쿠키 만들기로 결정했다

 

버터쿠키 레시피 

박력분 250g

버터 100g

설탕 90g

계란 1개

소금 2g

베이킹파우더 2g

 

1. 버터를 실온에 놔두고 말랑말랑할 때 저어준다

2. 1에 설탕을 두번에 나누어 저어준다

3. 2에 계란과 소금을 넣고 저어준다

4. 3에 박력분과 베이킹파우더를 체쳐주고 섞어 반죽한다

 

4. 반죽이 뭉쳐지면 비닐이나 랩에 넣어 냉장고에 30~1시간 정도 휴지 시켜준다

5. 반죽을 밀대로 밀어 모양틀로 찍어낸 후 예열한 오븐에 180도(오븐마다 달라요)에서 12~15분 정도 구워준다

(예열은 꼭 해주세요)

같이 모양도 찍게 해주고 싶었으나 내가 힘들것 같아 그냥 나혼자 찍고 구어버렸다. 그리고 나혼자 거의 다 먹었네 ㅋㅋ

처음 할 때는 곧 잘 따라하더니 한 번 해봐서 그런건지 오늘은 자기 마음대로 하려해서 혼났다.

내가 좀 더 지혜롭고 현명하게 대처해야했는데 그렇지 못한 듯 하다 

 

쿠키는 에이스과자 맛이 난다